蒸排骨要多久

蒸排骨需要蒸20分钟左右。蒸排骨的时间会因为排骨的大小、厚度和蒸的火候而有所不同。一般来说，如果是小块的排骨，蒸15分钟左右即可，大块的排骨则需要蒸更长时间才能完全熟透。如果不确定排骨是否已经熟透，可以用筷子在肉质中间插进去，如果没有血迹冒出，肉质也变得松软易碎，那么排骨就已经熟透了。

需要注意的是，蒸排骨的时间要根据实际情况来进行调整，如果排骨太熟或者时间过长，可能会导致肉质硬化、口感变差。而如果时间不足，则可能会导致排骨没有熟透，影响口感和健康。