排骨蒸20分钟就可以了。排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
排骨蒸20分钟就可以了。排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
排骨经常都是炖汤或者红烧,我想做蒸排骨,如果直接蒸肯定不好吃,需要去一下腥味,求问有没有什么好方法?
2021-05-31 1个回答排骨是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值丰富,口感也很好,食用后对人体健康很有好处。我就很爱吃排骨,尤其是红烧排骨,但我不太会做,所以想问问大家红烧排骨应该怎么做口感才能比较好呢?
2021-07-09 1个回答