饺子一般需要水开后蒸10-15分钟左右。具体蒸制时间需要根据饺子的数量、规格等因素决定，常规大小的冰冻饺子花费时间比较少，如果饺子的皮比较厚，冻的时间比较长，需要延长蒸制时间。蒸冰冻饺子之前需要先放在常温中解冻，等到水烧至冒小泡的时候放进锅中蒸，不要开水下锅，以免出现受热不均的情况，蒸制时间从水沸腾后开始计算。
吃速冻水饺的注意事项：不要解冻，如果等速冻水饺自然解冻，整个外皮都会黏糊，很容易煮破。速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺。煮水饺时可以加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂。在选购速冻食品时，应选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀。