速冻饺子蒸多久

水开后蒸15分钟左右。蒸冻饺子一定要冷水下锅蒸，因为水温过高，速冻饺子骤然遇热，容易出现外皮熟了，内里还是生的现象，而且受热不均匀的冻饺子，蒸好后口感也不大好，还容易出现饺子皮破裂的现象。

速冻饺子有没有熟是可以看出来的，我们可以将锅盖拿开，看饺子皮是否变成了淡黄色，没有熟的饺子才是面粉的纯白色。几乎所有的饺子都只需要煮或者蒸20分钟就行了，时间长了饺子就容易煮坏煮烂，而时间短了，饺子又不会熟，所以我们蒸速冻饺子的时候一定要注意时间以及温度，尽量保留饺子的美味可口。