蒜蓉生蚝的做法
食材：生蚝700克，粉丝20克，蒜20克，小葱2根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油半勺。
步骤：
1、生蚝洗净泥沙，取出蚝肉洗净，将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。
2、放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。
3、粉丝用温水泡发。
4、蒜切碎，小葱切葱花。
5、将生蚝壳摆在盘中，泡好的粉丝依次放入生蚝壳上，再放入腌好的生蚝。
6、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。
7、放入生蚝蒸10分钟，取出后撒上葱花。
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热。
9、将热油淋在生蚝上即可。
