主要食材

• 生蚝300克
• 南豆腐200克

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 食材：生蚝300克，南豆腐200克，小葱1根。 辅料：淀粉2克，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙，油5克。
• 步骤 2 豆腐对半切开取出，切厚片。
• 步骤 3 生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加清水、生油、生粉，拌匀后淘洗。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 锅中热油，下生蚝滑炒。
• 步骤 6 放入豆腐继续滑炒，加清水焖煮3分钟。
• 步骤 7 调入盐，葱花，炒匀即可盛出装盘。