龙虾怎么做好吃

蒜泥龙虾的做法

食材：龙虾200克、大蒜50克、油适量、姜1块、小葱1根、野山椒10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：

1、龙虾洗净剪掉虾头，去掉虾线。

2、野山椒切碎。

3、蒜切末，姜切末，小葱切葱花。

4、首先起锅倒油，油温6成热倒入小龙虾，炸2分钟捞出备用。

5、然后另起锅倒油，倒入大蒜、姜、野山椒爆出香味。

6、接着加入小龙虾翻炒均匀。

7、再倒入适量清水煮沸烧10分钟。

8、接下来加入盐、白糖、鸡精调味，继续小火烧6分钟。

9、最后大火收汁，撒上葱花即可。