主要食材

• 小龙虾300克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜10克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：小龙虾300克、大蒜10克、姜1块、小葱2根 调料：盐、味精、鸡精
• 步骤 2 小龙虾用干净牙刷刷洗干净。
• 步骤 3 大蒜切末。<
• 步骤 4 碗中放入大蒜，调入盐2勺、味精1勺、鸡精1勺搅拌均匀。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 小葱一半切段，一半切葱花。
• 步骤 7 锅中倒入适量清水烧开，放入小龙虾蒸1分钟，再放入姜丝、小葱段蒸10分钟，捞出装盘。
• 步骤 8 将蒜末均匀铺在小龙虾上面。
• 步骤 9 锅中倒入适量油，油温烧至8成热，淋在蒜末上，撒上葱花即可。