豆腐怎么做好吃

鲫鱼豆腐汤的做法

食材：鲫鱼400克、豆腐500克、姜1块、小葱2根

调料：食用油20克、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺

步骤：

1、姜切片，小葱切末。

2、豆腐对半切开，先切条，再切成方块。

3、鲫鱼洗净在鱼身两侧打花刀，放入姜片、料酒抹匀，腌制5分钟。

4、首先锅中放入食用油，油温烧至5成热，放入鲫鱼煎至两面金黄。

5、然后放入料酒、水500毫升，大火煮开。

6、接着放入豆腐继续煮3分钟。

7、最后调入盐1勺、白糖1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。