这是因为大闸蟹也属于螃蟹,而螃蟹是底层食腐动物,其消化腺会有许多细菌,如肠腺。而大闸蟹一旦死亡,这些细菌就会大量繁殖,并且其蟹肉也会被快速分解,导致消化腺破裂,使大闸蟹的蟹肉受到各种细菌或有害物质的污染。而且,细菌还会分解大闸蟹体内的组氧酸,进而导致有毒物质组胺的产生,大闸蟹死亡时间越长,这种有毒物质就越多,即使是高温烹煮,也不易消除。如果食用了死大闸蟹,很可能引起食物中毒,如腹泻、腹痛等,对人体的健康造成损害。
这是因为大闸蟹也属于螃蟹,而螃蟹是底层食腐动物,其消化腺会有许多细菌,如肠腺。而大闸蟹一旦死亡,这些细菌就会大量繁殖,并且其蟹肉也会被快速分解,导致消化腺破裂,使大闸蟹的蟹肉受到各种细菌或有害物质的污染。而且,细菌还会分解大闸蟹体内的组氧酸,进而导致有毒物质组胺的产生,大闸蟹死亡时间越长,这种有毒物质就越多,即使是高温烹煮,也不易消除。如果食用了死大闸蟹,很可能引起食物中毒,如腹泻、腹痛等,对人体的健康造成损害。
螃蟹翻着蒸还是正着蒸
2022-08-30 1个回答煮螃蟹要放盐吗?
2022-08-09 1个回答朋友准备做螃蟹吃,请问:螃蟹蒸几分钟?
2022-02-15 1个回答平时在家时,妈妈都会经常煮螃蟹来吃,味道很美味,但最近在微博上看见有人说,螃蟹蒸着吃更好,请问螃蟹哪种吃法更好呢?
2021-06-08 1个回答孩子想吃螃蟹所以今天去市场买了一些,但老公感冒了,感冒了能吃螃蟹吗?
2021-05-15 1个回答