主要食材

• 河蟹3只

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸，再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮。
• 步骤 2 待蟹壳煮至变红后即可关火取出，拆掉绳子放入碗里。
• 步骤 3 把姜切成丝后，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。