主要食材

• 里脊200g
• 花菜200g

辅助食材

• 生姜3瓣
• 大蒜1块
• 淀粉1勺

• 步骤 1 猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，花菜切小朵洗净，姜蒜切末。
• 步骤 2 放入花菜焯水30秒，捞出沥干。
• 步骤 3 油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。