主要食材

• 排骨500克
• 莲藕200克

辅助食材

• 生姜1块
• 枸杞2克

• 步骤 1 食材：猪排骨500克、莲藕200克、姜1块、花椒1克、枸杞2克。调料：盐、鸡精。
• 步骤 2 排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片。
• 步骤 3 将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。
• 步骤 4 砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。