主要食材

• 腊肉300克
• 蒜苗100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 蒜苗斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。
• 步骤 2 锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。
• 步骤 3 锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。