主要食材

• 生菜30g
• 松花蛋2个
• 大米80g

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：大米80克、皮蛋2个、生菜30克、姜1块、小葱2根。
• 步骤 2 大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
• 步骤 3 皮蛋切小丁，生菜切碎，姜1块切丝，小葱2根切葱花。
• 步骤 4 锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋。
• 步骤 5 煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
• 步骤 6 再加入剩余的一半皮蛋，继续熬煮10分钟。
• 步骤 7 加入盐1勺、鸡精半勺、切好的生菜、香油几滴。
• 步骤 8 拌匀关火，盛出撒上葱花即可。