主要食材

• 松花蛋150克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小米椒2个
• 青椒2个

• 步骤 1 所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、 所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、 鸡精1茶匙
• 步骤 2 蒜切末，小米椒剁碎
• 步骤 3 小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺
• 步骤 4 放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁
• 步骤 5 皮蛋剥去壳
• 步骤 6 加入清水清洗干净
• 步骤 7 切成瓣，摆入盘中
• 步骤 8 锅中放入青椒，煎至两面焦黄
• 步骤 9 取出煎成丝
• 步骤 10 切好的青椒丝摆入盘中，淋上酱汁即可食用