主要食材

• 胡萝卜半根
• 杏鲍菇200克

辅助食材

• 青椒1个
• 大蒜2瓣
• 蚝油半勺

• 步骤 1 食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克、青椒1个、大蒜2瓣、蚝油1勺。
• 步骤 2 胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝。
• 步骤 3 杏鲍菇洗净先切片，再切丝。
• 步骤 4 青椒对半切开，去籽切丝。
• 步骤 5 锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
• 步骤 6 出锅啦。