主要食材

• 绿豆芽100克
• 胡萝卜半根

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 小米椒2个
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：绿豆芽100克，胡萝卜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，陈醋半勺，生抽1勺。
• 步骤 2 绿豆芽洗净沥干。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 大蒜2瓣切蒜末。
• 步骤 5 小米椒2个切碎。
• 步骤 6 小葱2根切葱花。
• 步骤 7 锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出。
• 步骤 8 碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐1勺、鸡精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺，拌匀后撒上葱花即可。