主要食材

• 荷兰豆200克
• 里脊肉100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜1瓣
• 淀粉1勺

• 步骤 1 准备食材：猪里脊肉100克，荷兰豆200克，生姜1块，大蒜1瓣，料酒1勺，淀粉1勺，生抽1勺。
• 步骤 2 姜1块切末。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 里脊肉切片。
• 步骤 5 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
• 步骤 6 锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒熟捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒至变色，放入肉片继续翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。