主要食材

• 排骨250克

辅助食材

• 霸王花60克
• 生姜1块
• 红枣3克

• 步骤 1 食材：排骨250克、霸王花60克、姜1块、红枣3颗、料酒1勺。
• 步骤 2 排骨洗净，在清水中浸泡半小时。
• 步骤 3 霸王花洗净后，放入清水中浸泡5分钟。
• 步骤 4 姜1块，切片。
• 步骤 5 红枣3颗，对半切开。
• 步骤 6 锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出。
• 步骤 7 将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中，加入适量清水大火煮开。
• 步骤 8 转小火煲煮2小时，放入盐1勺、鸡精1勺即可。