主要食材

• 面粉250克

辅助食材

• 猪油25克

• 步骤 1 油皮：面粉200克、温开水适量。 油酥：面粉40克、猪油25克。 馅：面粉10克、白糖30克。
• 步骤 2 面粉加入适量温开水，揉成面团，盖上盖子醒40分钟。
• 步骤 3 做油酥，碗里放入面粉、油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉备用。
• 步骤 4 做糖馅，白糖和面粉合在一起搅拌均匀。
• 步骤 5 油皮和油酥搓长条，分成大小一样的小剂子。
• 步骤 6 把油皮压扁包入油酥搓圆球状，将面团擀成长条形，卷起。
• 步骤 7 将面团擀薄、擀圆，加入糖馅搓成球状，压扁。
• 步骤 8 锅里放油，放入面饼，开小火慢慢煎，煎到两面金黄。
• 步骤 9 盛出即可。