主要食材

• 西芹150克
• 腐竹1根

辅助食材

• 小米椒4个
• 大蒜3瓣
• 生姜2片

• 步骤 1 食材：西芹150克、腐竹1根、小米椒4个、大蒜3瓣、生姜2片、鸡精1茶匙、盐1茶匙、芝麻油适量、醋半汤匙、糖半汤匙。
• 步骤 2 西芹洗净去筋后切片。
• 步骤 3 腐竹用温水浸泡变软后斜切条。
• 步骤 4 小米辣切末。
• 步骤 5 小葱切圈。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 生姜切末。
• 步骤 8 锅中水沸后，西芹腐竹过水后捞出放入碗中。
• 步骤 9 加入小米辣 蒜末 姜末、醋、放入盐 鸡精、倒入芝麻油，撒入葱花搅拌均匀，即可装盘食用。