主要食材

• 蛏子400克
• 茼蒿300克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：蛏子400克，茼蒿300克，姜1块，辅料：盐1茶匙，小葱1根。
• 步骤 2 蛏子洗净浸泡2小时吐砂，将蛏子去壳，撕去膜。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 茼蒿切段。
• 步骤 5 锅中加入适量水，冷水下蛏子，加入姜片，小葱挽成结放入锅中，蛏子7成熟时。加入茼蒿煮开。
• 步骤 6 调入盐煮熟即可。