蛏子怎么做好吃
“葱油蛏子是一道用蛏子为主料制作而成的菜肴，蛏子营养价值高，再淋上葱油，葱香味十足，肉质细嫩，非常好吃。”
蛏子怎么做好吃的做法步骤
-
步骤 1
所需食材：蛏子400克、姜1块、小葱4根、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖半勺。
-
步骤 2
蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。
-
步骤 3
姜切片，小葱一半切段，一半切葱花。
-
步骤 4
碗中放蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。
-
步骤 5
放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。
-
步骤 6
壳肉分离，去掉内脏洗净，放入盘中，淋入调好的料汁，撒上葱花。
-
步骤 7
锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段小火炸至微焦，捞出葱段，将热油淋在蛏子上即可。
更多 +
葱油蛏子的做法
更多 +
