主要食材

• 蒜苗2根
• 腊肉300克

辅助食材

• 生姜1块
• 蒜瓣2瓣

• 步骤 1 蒜苗2根、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣、 适量油。
• 步骤 2 蒜苗斜切段。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 锅中适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟。
• 步骤 6 腊肉捞出放凉，切成薄片待用。
• 步骤 7 锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，倒入姜蒜末炒香。
• 步骤 8 放入蒜苗大火翻炒1分钟后即可出锅装盘。