主要食材

• 青椒400g
• 南瓜2个

辅助食材

• 大蒜1瓣
• 生姜1块
• 盐1勺
• 鸡精1勺

• 步骤 1 青椒去籽切丝、蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒剪小段，把南瓜切成均匀薄片，改刀切丝。
• 步骤 2 锅内加入适量油，小火把姜蒜末、干辣椒炒香。再倒入青椒丝翻炒，倒入南瓜丝。改大火爆炒一分钟左右。放入盐1勺、味精1勺炒均匀即可出锅。