主要食材

• 青菜200克
• 肉末200克

辅助食材

• 姜3克
• 小葱1根
• 淀粉2克

• 步骤 1 食材：青菜200克、肉末200克、姜3克、小葱1根、淀粉2克。 调味料：盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克。
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 肉末中加入姜末、淀粉、1克盐、胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲。
• 步骤 5 锅中加入适量清水煮沸，将肉末舀成丸子放入煮至浮起，加入青菜煮沸，放入1克 盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。