主要食材

• 番茄100克

辅助食材

• 鸡蛋2个
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
• 步骤 2 番茄洗净切片。
• 步骤 3 鸡蛋打散备用。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。
• 步骤 6 然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。
• 步骤 7 接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。
• 步骤 8 最后盛入碗中，撒上葱花即可。