主要食材

• 鸡胸肉300克
• 小白菜150克

辅助食材

• 生姜3克
• 小葱2根
• 鸡蛋1个
• 蚝油2克

• 步骤 1 食材：鸡胸肉300克、姜3克、小葱2根、鸡蛋1个、小白菜150克。调味料：盐2克、生抽2克、蚝油2克。
• 步骤 2 鸡胸肉剁成末。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 鸡肉末中加入姜末、少许葱花、鸡蛋、1克盐、生抽、蚝油，充分搅拌均匀。
• 步骤 6 锅中放水煮沸，将肉馅舀成丸子放入，煮至浮起，放入小白菜煮1分钟，放入1克盐调味。
• 步骤 7 出锅撒上葱花即可。