主要食材

• 鹅肉100克
• 胡萝卜200克

辅助食材

• 生姜1块
• 枸杞5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鹅100克、胡萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。
• 步骤 2 鹅洗净剁块。
• 步骤 3 胡萝卜切块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 枸杞浸泡5分钟。
• 步骤 7 锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中倒入鹅、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
• 步骤 9 接着倒入胡萝卜、枸杞，煲10分钟。
• 步骤 10 接下来加入盐调味。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。