主要食材

• 鹅肉500克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 小葱2根
• 八角2个

• 步骤 1 食材： 鹅肉500克、姜1块、大葱1段、小葱2根、 八角2个 、 生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉适量、清汤适量、油适量。
• 步骤 2 大葱切段。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 鹅肉切成小块。
• 步骤 5 锅中水沸后，倒入鹅肉焯水，捞出沥干。
• 步骤 6 热锅下油，放入猪油、姜片、小葱、八角、倒入鹅肉。
• 步骤 7 调入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺，炒至入味，注入适量清水煮开。
• 步骤 8 倒入板栗，转小火加盖焖煮1小时，即可出锅装盘。