主要食材

• 韭菜300克
• 猪血300克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 食材：韭菜300克、猪血300克、姜1块。 辅料：盐2勺、料酒1勺、油适量。
• 步骤 2 姜切丝。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 韭菜切段。
• 步骤 5 猪血洗净切成方块。
• 步骤 6 热锅注油，下姜丝爆香，放入高汤煮沸，加入猪血，料酒1勺、焖煮10分钟。
• 步骤 7 加入韭菜，稍微翻炒下。加入盐2勺拌匀，韭菜煮熟后，出锅装盘即可。