主要食材

• 牛肉100克
• 豆腐100克

辅助食材

• 生姜1块
• 枸杞5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1块、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 牛肉洗净切片。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 枸杞浸泡5分钟。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 豆腐切块。
• 步骤 7 锅中烧热水，倒入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中倒入牛肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
• 步骤 9 接着加入枸杞、豆腐、料酒继续煲10分钟。
• 步骤 10 接下来加入盐调味。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。