主要食材

• 冬瓜200克
• 猪骨100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备材料：冬瓜200克、排骨100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、白醋1茶匙、姜1块。
• 步骤 2 冬瓜去皮洗净切块。
• 步骤 3 排骨洗净。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒、白醋大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。
• 步骤 7 砂锅中放入排骨、姜，加适量清水大火烧开转小火炖30分钟。
• 步骤 8 然后放入冬瓜炖10分钟。
• 步骤 9 接着加入盐调味。最后撒上葱花即可。