主要食材

• 虾400克
• 西芹100克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜3克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：小龙虾虾尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小葱1根。调味料：食用油10克，八角1个，小茴香2克，山奈1克，香叶2片，桂皮2克，料酒3克，盐2克，鸡精2克，生抽3克，白糖4克。
• 步骤 2 虾尾洗净。
• 步骤 3 西芹切片。
• 步骤 4 蒜对半切开。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 锅中油温4成热时，放入八角、小茴香、山奈、香叶、桂皮，转小火，慢炒至香味四溢。
• 步骤 8 加入姜、蒜，转大火，炒匀，倒入虾尾，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、白糖，倒入100毫升清水，继续煮10分钟。
• 步骤 9 放入西芹，炒匀。
• 步骤 10 盛出，撒葱花。