主要食材

• 大葱1段
• 黄喉150克

辅助食材

• 泡椒5克
• 甜椒1个
• 小米辣5克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：葱1段、黄喉150克、泡椒5克、甜椒1个、小米辣5克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙。
• 步骤 2 葱切段。
• 步骤 3 黄喉洗净切小块。
• 步骤 4 泡椒切段。
• 步骤 5 甜椒切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 锅中烧热水，倒入黄喉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
• 步骤 10 然后倒入大葱翻炒3分钟。
• 步骤 11 然后加入黄喉、泡椒、甜椒、小米辣、生抽翻炒3分钟。
• 步骤 12 接着加入鸡精、盐继续翻炒2分钟。
• 步骤 13 最后加入鸡精调味即可。