主要食材

• 滑子菇30克
• 五花肉200克

辅助食材

• 小米辣5克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。
• 步骤 2 滑子菇洗净备用。
• 步骤 3 五花肉洗净切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 小米辣切圈。
• 步骤 7 碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。
• 步骤 9 然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。
• 步骤 10 然后加入水淀粉翻炒。
• 步骤 11 最后捞出装盘即可。