主要食材

• 干墨鱼100克
• 五花肉200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米辣5克
• 八角5克

• 步骤 1 准备食材：干墨鱼100克、五花肉200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。
• 步骤 2 干墨鱼用清水浸泡后1小时切丝。
• 步骤 3 五花肉洗净切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入五花肉翻炒出油，加入蒜、姜、小米辣炒香。
• 步骤 8 然后加入墨鱼干、八角、白糖、料酒、生抽后加适量清水，大火烧开，转小火烧20分钟。
• 步骤 9 接着加入盐调味，大火收汁。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。