主要食材

• 咸肉100克
• 蒜苔200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：咸肉100克、蒜苔200克、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙。
• 步骤 2 咸肉洗净切片。
• 步骤 3 蒜苔洗净切段。
• 步骤 4 小米辣切圈。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味，加入姜、蒜，炒香。
• 步骤 8 然后加入蒜苔，料酒、小米辣，翻炒3分钟。
• 步骤 9 最后加入盐、蚝油调味即可。