主要食材

• 鲍鱼200克
• 土豆100克

辅助食材

• 大葱1根
• 生姜1块
• 八角5克

• 步骤 1 准备食材：鲍鱼200克、土豆100克、大葱1根、姜1块、八角5克、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
• 步骤 2 鲍鱼去壳洗净切花刀。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 大葱切圈。
• 步骤 5 土豆去皮切条。
• 步骤 6 起锅倒油，油热加入土豆炸至微黄捞出备用。
• 步骤 7 另起锅倒油，放入八角、姜片、葱炒香。
• 步骤 8 然后加入土豆、鲍鱼、蚝油、酱油、翻炒均匀。
• 步骤 9 接着加入适量清水没过土豆大火烧开盖锅，转小火炖10分钟。
• 步骤 10 接下来放入盐和白糖调味。
• 步骤 11 最后大火收汁即可。