主要食材

• 蛤蜊200克
• 节瓜100克

辅助食材

• 瘦肉50克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：蛤蜊200克、节瓜100克、瘦肉50克、姜1块、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 瘦肉洗净切片备用。
• 步骤 3 节瓜去皮切片备用。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 锅中倒入清水烧热，下入蛤蜊焯水两分钟，捞出备用。
• 步骤 6 锅内倒油，油热下入姜片炒香，然后倒入蛤蜊翻炒两分钟。
• 步骤 7 加适量水煮10分钟。
• 步骤 8 然后加入节瓜、瘦肉继续煮5分钟。
• 步骤 9 最后放入食盐调味即可。