主要食材

• 鲍鱼200克
• 鸡蛋5个

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鲍鱼200克、鸡蛋5个、盐1茶匙、小葱1根、油适量、蒸鱼豉油1汤匙、姜1块。
• 步骤 2 鲍鱼去壳洗净切花刀。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 锅中倒水加入鲍鱼焯水2分钟捞出。
• 步骤 6 碗中打入鸡蛋放入姜末、盐少许油搅散。
• 步骤 7 然后加入少许水搅拌均匀倒入盘中。
• 步骤 8 接着将盘子放入蒸锅上气蒸8分钟。
• 步骤 9 接下来摆上鲍鱼继续放入蒸锅蒸5分钟。
• 步骤 10 最后淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可。