主要食材

• 海参150克
• 鸡蛋3个

辅助食材

• 大葱1段
• 红椒10克

• 步骤 1 主要材料：海参150克、鸡蛋3个、大葱1段、油适量、盐1茶匙、红椒10克。
• 步骤 2 海参用清水清洗，切条备用。
• 步骤 3 大葱切片。
• 步骤 4 红椒切小块。
• 步骤 5 鸡蛋打入碗中，放入少许盐、搅拌均匀备用。
• 步骤 6 锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，煎至定型炒散，盛出备用。
• 步骤 7 另起锅中倒油，油热加入大葱白炒香。
• 步骤 8 然后放入鸡蛋、海参、红椒炒匀。
• 步骤 9 最后放入少许盐调味即可。