主要食材

• 鸡翅200克
• 虾200克

辅助食材

• 芹菜50克
• 红椒20克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 干辣椒5克

• 步骤 1 准备食材：鸡翅200克、虾200克、油适量、盐2茶匙、芹菜50克、红椒20克、麻辣酱1茶匙、白芝麻5克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙
• 步骤 2 鸡翅洗净剁块。
• 步骤 3 虾剪去虾须挑去虾线，从背部开刀。
• 步骤 4 芹菜切段。
• 步骤 5 红椒切小块。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 干辣椒切段。
• 步骤 9 首先碗中倒入鸡翅、料酒、盐将鸡翅拌匀腌制30分钟。
• 步骤 10 然后起锅倒油，油温7成热下入鸡翅炸至变色捞出备用。
• 步骤 11 接着另起锅倒油，油热放入姜、蒜炒出香味，再倒入芹菜、红椒、盐爆炒至断生。
• 步骤 12 接下来倒入虾、鸡翅、干辣椒、麻辣酱、生抽翻炒5分钟。
• 步骤 13 最后撒上白芝麻即可。