主要食材

• 鸡翅中300克

辅助食材

• 红酒400毫升
• 大葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鸡翅300克，番茄酱10克，料酒1勺，生姜1块，大葱半根，红酒20毫升。
• 步骤 2 姜1块切姜丝。
• 步骤 3 大葱半根切葱丝。
• 步骤 4 鸡翅背面划2刀。
• 步骤 5 放入盐1勺、料酒1勺腌制半小时。
• 步骤 6 锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入鸡翅，煎至表面变黄盛出，锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入葱姜丝炒香，放入盐1勺、白糖1勺翻炒。放入鸡翅，倒入红酒没过鸡翅，大火煮开，放入番茄酱10克，转中火煮5分钟。
• 步骤 7 大火收汁，放入鸡精1勺调味即可。