主要食材

• 山药150g
• 芥兰300g

辅助食材

• 小米椒3个
• 生姜1g
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。
• 步骤 2 芥兰摘去叶子，切片。
• 步骤 3 山药去皮，切片。
• 步骤 4 小米椒切片。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。
• 步骤 8 倒入山药，炒匀，加20毫升清水，煮干。
• 步骤 9 放入小米椒、芥兰、盐、生抽，炒匀。
• 步骤 10 调入水淀粉，大火收汁即可。