主要食材

• 山药150克
• 芥兰300克

辅助食材

• 小米椒3个
• 生姜1克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克
• 步骤 2 芥兰摘去叶子，切片。
• 步骤 3 山药去皮。
• 步骤 4 切片。
• 步骤 5 小米椒切片。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。
• 步骤 9 倒入山药，炒匀，加20毫升清水，煮干。
• 步骤 10 放入小米椒、芥兰、盐、生抽，炒匀，调入水淀粉，大火收汁即可。