主要食材

• 猪肘200克
• 火腿100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：猪肘200克、火腿100克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、黄酒适量。
• 步骤 2 猪肘洗净剁块备用。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 火腿切片。
• 步骤 6 锅中倒入适量清水，倒入猪肘、烧开后撇去浮沫捞出备用。
• 步骤 7 砂锅中倒入适量清水，加入姜片、黄酒大火煮沸转小火煲40分钟。
• 步骤 8 然后放入火腿继续小火煲20分钟。
• 步骤 9 接着加入少许盐调味。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。