主要食材

• 熟猪肚200克
• 酸萝卜100克

辅助食材

• 西芹50克
• 泡椒10克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 大葱1段
• 红椒1个

• 步骤 1 准备材料：熟猪肚200克、酸萝卜100克、西芹50克、泡椒10克、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油辣子1汤匙、白糖1茶匙、大葱1段、红椒1个、油适量。
• 步骤 2 猪肚切片。
• 步骤 3 酸萝卜切片。
• 步骤 4 西芹切段。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 大葱切片。
• 步骤 8 红椒切片。
• 步骤 9 起锅倒油，油热将肚片滑油，捞出备用。
• 步骤 10 锅中倒油，油热放入姜、蒜爆香。
• 步骤 11 再加入酸萝卜、西芹、泡椒，翻炒2分钟。
• 步骤 12 然后倒入肚片、红椒，继续翻炒3分钟。
• 步骤 13 最后加入盐、白糖、生抽，老抽、油辣子、葱段、鸡精，翻炒3分钟即可。