主要食材

• 小白菜200克
• 豆腐200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜2克
• 小葱2根
• 小米辣2个
• 胡椒粉1克
• 鸡精2克

• 步骤 1 食材：小白菜200克，豆腐200克，蒜3瓣，姜2克，小葱2根，小米辣2个 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精2克
• 步骤 2 小白菜切断。
• 步骤 3 豆腐切厚片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 小米辣切末。
• 步骤 8 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入小白菜，炒匀，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分钟，调入小米辣、盐、生抽、胡椒粉、鸡精，煮4分钟。
• 步骤 9 盛出，撒葱花。